Los pimientos rellenos son un plato sabroso y sencillo. Hay muchas opciones de cocción, una gran cantidad de diferentes rellenos, por lo que puede estar seguro de que no molestarán pronto su tarea.
Este plato es un salvavidas para las amas de casa ocupadas. Vale la pena tomarse un poco de tiempo, hacer espacios en blanco y congelarlos para el futuro. Luego queda sacar los pimientos del refrigerador y enviarlos al horno, la olla o la olla de cocción lenta.
Si también eres fanático de este plato, presta atención a nuestra selección de las 10 recetas más deliciosas para pimientos rellenos con verduras y carne. Esta lista de los mejores métodos de cocción simples para el invierno y para todos los días.
10. Pimientos rellenos de carne y arroz.
Productos:
- 550 g de carne
- arroz - 200 g
- pimientos - 9 piezas,
- bulbo,
- un par de zanahorias
- pasta de tomate (cucharada),
- Aceite refinado
- sal,
- Lavrushka.
Cocinando:
Hervir el arroz, desplazar la carne en una picadora de carne, mezclar. Pase las cebollas y zanahorias picadas, ponga una pequeña porción en la carne, agregue la pasta de tomate a las verduras restantes y manténgala en el fuego por un poco más (no más de 2 minutos).
Prepare los pimientos, lávelos y quite las semillas. Ahora puedes poner el relleno. Coloque las verduras fritas en una sartén de paredes gruesas o en una olla de cocción lenta, coloque los pimientos rellenos en el mismo lugar, llénelos con agua para que estén completamente cubiertos y cocine a fuego lento.
15 minutos antes de cocinar, salar y poner un par de trozos de laurel. Sirva en un tazón, junto con el tomate líquido, asegúrese de poner crema agria. Si lo desea, puede decorar con verduras.
Si no le gusta este método de cocción, puede hornear pimientos en el horno o al vapor, reemplazar la pasta de tomate con crema agria o sin aditivos adicionales. Todo depende de sus preferencias, por lo que en las siguientes recetas no nos centraremos en esta etapa, sino que le diremos más sobre los rellenos.
No solo puedes cocinar los pimientos de la manera que quieras, sino también congelarlos para siempre.
9. Pimientos rellenos de carne y champiñones.
Ingredientes:
- 4 pimientos grandes
- 400 g de carne de cerdo
- 200 g de champiñones
- bulbo,
- Zanahoria.
Cocinando:
Muela la carne (cerdo o ternera) con una picadora de carne. Cortar las cebollas en medio aros, rallar las zanahorias. Sin embargo, esta receta es buena sin zanahorias, concéntrese en su sabor y cantidad de productos.
Por ejemplo, puede tomar más verduras si desea reducir el contenido calórico del plato terminado o ahorrar un poco. Agregue los champiñones a las verduras, fría un poco más. Haz lo mismo con la carne. Pimientos rellenos carne y champiñones.
Aviso util: si desea que el plato se vea espectacular, corte el pimiento (elija grande) en mitades, ponga el relleno y espolvoree encima con queso rallado. Hornear. Este plato es ideal para una cena familiar de gala.
8. Pimientos rellenos de verduras.
Si un pimientos rellenos con verduras, resultará no menos sabroso. Versión fácil y no nutritiva del plato habitual.
Puedes usar absolutamente cualquier vegetales: calabacín, zanahorias, cebollas, papas, repollo, raíz de apio. No indicaremos las proporciones, aquí todo es individual y depende principalmente del tamaño de sus pimientos.
Las verduras deben ser picadas y fritas en una sartén. No te olvides de sal y agrega condimento. Si desea que el plato sea más nutritivo, ponga un poco de arroz hervido. Pimientos rellenos de verduras, es mejor guisar en agua con la adición de pasta de tomate o crema agria.
7. Pimientos rellenos de trigo sarraceno y pollo.
En 7 pimientos pequeños necesario:
- 350 g de pollo
- bulbo,
- 250 g de trigo sarraceno (hervido),
- sal.
Cocinando:
Pollo y picar la cebolla con una licuadora o picadora de carne. Añadir alforfón, amasar la carne picada, es mejor hacerlo con las manos para que los productos se distribuyan de manera uniforme. No puede cocinar cereales, pero vierta previamente agua hirviendo y déjelo por un par de horas. Ahora ponga el relleno en pimientos. Un mínimo de tiempo, y los productos semiacabados de nuestra propia producción están listos.
6. Pimientos rellenos de arroz y ciruelas pasas
Una buena opción para un plato magro. Productos:
- 10 piezas de pimientos,
- 200 g de ciruelas pasas y arroz (crudo),
- bulbo,
- dos zanahorias
- aceite vegetal,
- eneldo.
Cocinando:
Primero pelar y picar las cebollas y las zanahorias. Pásalos en una sartén. Enjuague los cereales y vierta agua hirviendo. Hacer lo mismo con ciruelas pasas, luego picarlo finamente.
Vierta arroz, frutas secas y hierbas en las verduras fritas. Baraja, puedes pasar a lo más importante: rellenar los pimientos. Preliminarlos desde el núcleo. Es mejor guisar tales pimientos con salsa para asegurarse de que el arroz esté listo.
5. Pimientos rellenos de queso feta
Un plato de la cocina búlgara, allí se llama "burek de cerdos". Se está preparando muy rápido. 6 pimientos necesitará:
- 0.5 kilogramos queso feta,
- 2 tomates y huevos,
- aceite refinado.
Si es posible, tome pimientos rojos, en combinación con queso blanco se verán muy impresionantes.
Cocinando:
Mash el queso feta, cortar los tomates en trozos pequeños, batir los huevos en un plato aparte. Ahora pon todo junto y mezcla. Rellene los pimientos. Brynza en sí es bastante salado, por lo que si agregar sal o no depende de su preferencia.
Esta opción de cocción implica solo hornear en el horno. 25 minutos a una temperatura de 200 grados, y la cena está lista.
4. Pimientos rellenos de pollo, champiñones y bulgur.
Ingredientes:
- 6 pimientos
- 600 g de pollo
- 150 g de bulgur (hervido),
- champiñones - 100 g,
- sal,
- bulbo.
Cocinando:
Cortar el pollo en trozos y freír. Moler los hongos, la opción más común son los champiñones. Si tiene la oportunidad de utilizar bosques frescos, primero debe extinguirlos un poco en agua y luego freírlos. Las setas se pueden enviar inmediatamente a la sartén, agregue las cebollas picadas un poco más tarde.
Mezcla pollo, bulgur y champiñones. Rellene los pimientos con esta masa y cocínelos de cualquier manera. Si hornea, corte las verduras en mitades y espolvoree con queso rallado encima.
3. Pimientos rellenos de berenjena
10 pimientos medianos necesario 900 g berenjena, cabeza de ajos. Corta las berenjenas en cuadrados pequeños, colócalas en un plato y vierte cada capa con sal. Si omite este paso, serán amargos. Después de 20-30 minutos, exprima el jugo y póngalos en una sartén, fría.
Moler el ajo, mezclarlo con la berenjena. El relleno para los pimientos está listo, solo queda rellenarlos y también elegir el método de cocción adecuado.
2. Rellenas de papas y jamón
Productos:
- 6 pimientos y papas,
- 200 g de jamón
- cebollas verdes
- sal.
Cocinando:
Papas hervir hasta que esté medio cocido, enfriar y cortar en cubos. jamón picar. Mezcle ambos ingredientes, agregue cebollas verdes (al gusto), sal. Rellene los pimientos con este relleno.
Será muy sabroso si los hornea en el horno (en este caso, córtelos en mitades), cubra cada verdura con la mezcla de queso y huevo. Se prepara de la siguiente manera: mezcle un par de huevos, 3 cucharadas. cucharadas de crema agria y 100 g de queso. La parte superior se puede decorar con anillos de tomate.
1. Pimientos rellenos de arroz, zanahorias y cebollas.
Otro plato magro. Sobre 10 pimientos (verde pequeño con una piel delgada) necesario:
- un vaso de arroz
- aceite vegetal,
- un par de cebollas
- cuatro zanahorias medianas,
- sal,
- pimienta.
Cocinando:
Hervir el cereal hasta que esté medio cocido. Cebollas y zanahorias picar, freír en aceite. Puede prescindir de él, simplemente guisar las verduras en una pequeña cantidad de agua. Mezclarlos con arroz, sal.
Si desea que el plato sea más sabroso, use sus condimentos favoritos. Rellene los pimientos preparados. Es mejor extinguirlos con verduras y pasta de tomate, no son adecuados para hornear.