Casi todos los países tienen su propia cocina nacional. Este artículo proporciona una lista de las mejores cocinas del mundo, así como algunos platos particularmente populares.
10. cocina china
Esta cocina es diversa, rica. Se divide en diferentes grupos que difieren en los métodos de creación de ciertos platos, especias y los componentes utilizados. Estos grupos difieren entre sí porque en cada región individual de China hay ciertas costumbres. Sin embargo, en varias regiones, un ingrediente tan popular en los platos chinos como el arroz se usa con la misma frecuencia. Los mejores platos de este país son sopa de tortuga, dim sum, pato de Pekín, huevo centenario, arroz frito.
9. cocina indonesia
La cocina en Indonesia es muy colorida, vibrante, es solo una explosión de gustos. Cuenta con más de 5.000 recetas y se caracteriza por una gran diversidad regional. Los productos vegetales prevalecen en él, y el arroz es uno de los principales. Los cocineros indonesios a menudo usan ingredientes tales como verduras, frutas, pollo, batata, soja, mariscos, sagú, mandioca y maíz. Los cocineros agregan activamente varios condimentos, la mayoría de las veces pimienta.
Nasi Goreng es un plato que se considera un símbolo culinario indonesio no oficial. Es arroz frito con verduras y condimentos. En algunos casos, el cocinero agrega huevos y carne a dicho plato.
8. cocina italiana
Esta cocina es una de las más populares en Europa. La composición de muchos platos italianos incluye mariscos, pescado, harina. Las características distintivas de esta cocina son el uso de productos frescos, la velocidad de creación de platos. También vale la pena señalar que son bastante fáciles de cocinar.
A los chefs italianos les gusta agregar muchas verduras y una variedad de condimentos al cocinar. A menudo usan aceitunas, cebollas, aceite de oliva, ajo y tomates. Las tradiciones culinarias de Italia son diversas: sus propias características se encuentran en cualquier región. Los platos italianos más populares son la pasta, la pizza.
7. cocina mexicana
Esta cocina combina tradiciones culinarias españolas y aztecas. Los chefs mexicanos usan una variedad de productos: pescado que vive en la costa de México, diversas especias, así como carne de pavo y pato, tomates, batatas y aguacates, aguacate, chocolate, calabaza, pimiento picante, frijoles, maíz (maíz). Uno de los platos más solicitados en México es la sopa de tortilla, que tiene un sabor y un sabor muy interesantes. Está hecho de pasteles de tortilla, condimentos, tomates fritos.
6. cocina francesa
La cocina francesa es multirregional, referencia. Se distingue por sofisticación, diversidad. Los mejores chefs franceses usan solo los ingredientes más frescos. Al cocinar, generalmente usan una gran cantidad de tubérculos, verduras: repollo, cebolla, frijoles, espinacas, papas. Muchos cocineros en Francia a menudo usan mariscos: por ejemplo, camarones, langosta, pescado, langostas, cangrejos. Los platos franceses más populares son trufa, pisto, baguette, croissant, patas de rana.
5. cocina española
Esta cocina se puede llamar regional. Cada región se caracteriza por ciertas características, porque los chefs usan productos diferentes. El principal producto en este país del sur de Europa es el aceite de oliva. Es aquí donde se crea casi la mitad de todo el aceite de oliva del mundo.
Los platos en España son fáciles de preparar. Por lo general, están hechos de arroz, mariscos, pescado y frijoles. Los cocineros españoles a menudo usan vino, cebollas, pimientos, almendras, ajo, tomates, aceitunas, huevos, papas. Los platos más populares de España son la paella, el jamón.
4. cocina india
La cocina en la India ha evolucionado a lo largo de los años. En este país, los platos vegetarianos tienen una gran demanda. Los chefs en India usan activamente varias especias: consideran que esto es un verdadero arte. Al cocinar, los condimentos como el sésamo, la nuez moscada, la canela, el cardamomo, las semillas de alcaravea, el anís, el clavo, la cúrcuma, el jengibre, el azafrán, el cilantro, el chile verde y el rojo, se usan especialmente. Platos de cebolla y ajo a menudo se agregan a los platos indios. Los cocineros en la India a menudo usan mariscos, una gran cantidad de verduras, pescado, huevos, arroz y productos lácteos. Platos indios muy populares son chapati, curry y otros.
3. cocina japonesa
Los chefs en Japón tienden a mantener los productos en su forma original; no los procesan mucho. La cocina japonesa se distingue por una pequeña cantidad de condimentos, la frescura de los ingredientes utilizados y la estacionalidad de la nutrición. Los cocineros japoneses prestan mucha atención a cómo se ven los platos. A menudo usan ingredientes como arroz, mariscos, algas, pescado y varios vegetales. Los residentes de Japón rara vez comen carne de cerdo, carne de res, productos lácteos, grasas animales. Los platos más populares de este país son sashimi, sushi.
2. cocina tailandesa
La cocina de Tailandia es muy popular, se considera una de las más interesantes. Los cocineros tailandeses a menudo usan chile, cilantro, frutas, ajo, leche de coco, cítricos, hierba de limón. La base a menudo se utiliza mariscos, arroz, pescado. A los chefs les gusta agregar especias aromáticas a sus platos. Los platos de carne en Tailandia generalmente se comen en días festivos.
El condimento tailandés más común no es la salsa de pescado muy picante. El plato más popular de Tailandia es Tom Yam. Esta es una sopa de mariscos y pollo, que tiene un agradable sabor agridulce.
1. cocina turca
Esta cocina tiene una gran cantidad de ingredientes utilizados, una variedad de sabores. Los cocineros turcos especialmente a menudo cocinan pan, platos de carne. A menudo usan berenjenas, una gran cantidad de condimentos diferentes. Los platos más populares en Turquía son delicias turcas, dolma, kebab, baklava, berek y otros.