El caviar no es más que el producto sexual de las hembras de algunos animales, sus huevos. El caviar fertilizado se utiliza como producto alimenticio y es muy apreciado. De hecho, todos están familiarizados con el estereotipo de que las personas ricas pueden "comer caviar con cucharas».
Por supuesto, todo depende del precio. El caviar a priori puede no ser barato, pero algunos precios son simplemente impactantes. Este hecho no molesta a los verdaderos gourmets. Sin arrepentimiento, pueden regalar varios miles por un pequeño frasco de golosinas. Está claro que estas personas incluyen solo a aquellos que tienen una gran riqueza material. Incluso si no les pertenece, puede estar interesado en nuestra calificación. A continuación se muestran los 10 caviar más caros del mundo.
10. huevas de lucio
En Rusia, este producto se ha utilizado desde tiempos inmemoriales. Ahora es mucho menos popular que el caviar negro o rojo, pero en vano. Su costo es mucho más barato, y propiedades útiles no menos.
Además, es un producto dietético, su contenido calórico es varias veces menor que el del rojo tradicional. Caviar de Lucio Friable, de color ámbar suave, muy agradable al gusto.
Características beneficiosas: fortalece el sistema inmunológico, mejora la circulación sanguínea, afecta positivamente los sistemas cardiovascular y nervioso, protege el cuerpo del envejecimiento prematuro y mejora la visión.
Costo: embalaje habitual: 112 gramos costarán 250 rublos (precio promedio), se puede comprar un kilogramo por al menos 2500 rublos.
9. caviar de trucha
El caviar rojo siempre se ha considerado un manjar. Hay varias variedades de ella, caviar de trucha - Uno de los más deliciosos y saludables. Sin embargo, es fácil de distinguir en apariencia: huevos de tamaño pequeño (hasta 2 - 3 mm), color naranja brillante.
Características beneficiosas: Reduce el riesgo de coágulos sanguíneos, combate enfermedades cardiovasculares, inflamación, fortalece el sistema inmunológico. Contiene Omega-3 y 6, sin los cuales el funcionamiento completo del cuerpo humano es imposible.
Costo: embalaje (200 g) de 600 rublos, el costo de un kilogramo es de 2600 rublos.
8. caviar de erizo de mar
Este plato inusual se puede degustar en restaurantes de Japón, Estados Unidos y Nueva Zelanda. No hace mucho tiempo, comenzó a ser muy popular en Rusia, ya que es un afrodisíaco efectivo. Por supuesto, es muy costoso, por lo que no todos pueden apreciar el sabor de este producto. Por cierto, su gusto es muy específico. Color de amarillo dorado a naranja brillante.
Características beneficiosas: promueve la reparación de tejidos, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema circulatorio, previene la aparición de oncología, elimina toxinas y aumenta el rendimiento, tiene un efecto rejuvenecedor.
Costo: 100 gramos caviar de erizo de mar Se puede comprar por 500 rublos.
7. Huevas de rana
Producto bastante poco convencional. La mayoría de las personas no lo comen debido a preconceptos y principios. En términos de sabor, se parece al caviar negro, pero es ligeramente amargo.
Ella es incolora. Este caviar ha atraído recientemente a los cazadores furtivos, a menudo lo tiñen y luego lo venden disfrazado de rojo.
¿Beneficio o daño? Este producto ha sido poco estudiado, por lo que no puede decir con plena confianza si se puede comer. En algunos países huevas de rana considerado un manjar.
También se cree que el producto es tóxico. Todo depende del tipo de rana. En cualquier caso, los científicos de Cambridge están tratando de demostrar que este caviar tiene propiedades antienvejecimiento. Si tienen éxito, aumentará el interés en el producto, porque las personas están listas para comer incluso una rana para parecer al menos un poco más jóvenes.
Costo: No hay necesidad de hablar sobre números exactos, porque comprar caviar de rana no es tan simple. En China, los compradores compran caviar a los residentes locales a un precio de $ 300 por cada 100 gramos (19 mil rublos rusos).
6. Tobiko (huevas de pez volador)
Producto exótico e inusual. En Japón, se ha utilizado durante mucho tiempo en la cocina. Este nombre se utiliza para designar los huevos de peces marinos, que pertenecen a la familia de los volátiles (alrededor de 80 especies).
Un poco como el caviar de capelán, solo tobiko difiere en especial jugosidad y ternura, dulzura. El caviar es incoloro, al preparar sushi o rollos se pinta en todo tipo de colores.
Características beneficiosas: Tiene un efecto reafirmante en el cuerpo, por lo que se recomienda usarlo con anemia, agotamiento. Huevas de pez volador Muy rico en oligoelementos y vitaminas.
Costo: 250 rublos por 100 gramos.
5. Caviar de caracol
Un producto costoso, se puede probar solo en restaurantes de alta gama. Exteriormente, parece una perla: los huevos son blancos, perfectamente parejos. El sabor es peculiar, absolutamente no como el caviar de pescado tradicional.
Características beneficiosas: Rico en vitaminas y minerales. Tiene un efecto positivo en el sistema cardiovascular, la glándula tiroides y el sistema reproductivo.
Costo: 100 gramos caviar de caracol Cuesta más de 14 mil rublos.
4. Huevas de langosta
Producto muy raro, delicado y agradable al gusto. No puede encontrarlo en venta gratuita, puede disfrutarlo en un restaurante caro.
Características beneficiosas: a huevas de langosta composición única: 95% de proteína fácilmente digerible. Es rico en proteínas, vitaminas, aminoácidos. Un producto ideal para quienes controlan su peso. También tiene un buen efecto sobre la memoria humana y el sistema circulatorio.
Costo: Sin información exacta. Está prohibido atrapar individuos con caviar.
3. caviar rojo
Querido, pero común. A menudo se compra en días festivos. En Rusia, la mayoría de las personas no tienen un año nuevo sin sándwiches con caviar rojo. Se extrae del pescado de salmón: salmón rojo, salmón coho, salmón rosado.
Características beneficiosas: Es completamente absorbido por el cuerpo. Este es un producto único. No contiene carbohidratos y grasas, pero en exceso de lecitina, sales minerales. Mejora el metabolismo, fortalece el sistema inmune.
Costo: para el embalaje (100 gramos) tendrá que pagar al menos 300 rublos. Además, el precio difiere significativamente según el tipo de pescado. El caviar de salmón rojo se considera el más caro.
2. caviar negro
Se dividen en tres especies: beluga, esturión y esturión estrellado. Varían en apariencia, sabor y precio. El caviar de beluga es más valioso: huevos grandes, sabor delicado, sin olor a pescado. El esturión se distingue por su sabor refinado, olor sutil y color gris. El caviar estrellado se identifica fácilmente por su rico color negro y su sabor brillante.
Características beneficiosas: Producto dietético con una composición ideal. Normaliza la presión arterial, aumenta la inmunidad, mejora la función cerebral y mantiene la juventud.
Costo: 100 gramos caviar negro le costará al comprador 5 mil rublos.
1. Almas (caviar albino beluga “dorado” o “diamante”)
Poseedor del récord - caviar de beluga albina. Viven en Irán, por lo que no todos pueden probarlo. Huevos grandes de color perla con un brillo dorado oscuro, se llama "Almas", "oro" o "diamante".
Beluga albino figura en el Libro Rojo, su presa es procesada. Cada año, hasta 10 kilogramos de un producto ingresa al mercado europeo, no más. Su sabor se asemeja a la almendra, no regala pescado en absoluto.
Los ricos tienen que "hacer cola" para probar este manjar. Dicen que la hueva beluga albina se vende con 4 años de anticipación.
Características beneficiosas: no tiene sentido hablar de ellos, porque este es un lujo que ni siquiera los ricos pueden permitirse. Sin embargo, en su composición, no es inferior a ningún otro caviar.
Costo: muy alto, se vuelve aún más caro debido al embalaje exclusivo. Para su producción, se utiliza 998 de oro. Tal lata con caviar de almas que pesa 1 kilogramo costará alrededor de 1,5 millones de rublos.