El amor de la humanidad por la sal es un hecho indiscutible. Quizás es por eso que es tan dañino, porque, por suerte, todos los sabrosos causan daño en un grado u otro. Esta lista incluye 15 hechos increíbles sobre la sal, que probablemente nunca haya escuchado, y si lo tiene, ¡puede pretender que son nuevos para usted!
1 En la antigüedad, el costo de la sal era tan alto que muchos estados lo calcularon en lugar del dinero. Por ejemplo, en Etiopía (anteriormente el Imperio Abisinio) no solo pagaban con sal: su libra se consideraba la principal moneda del estado, que duró hasta el siglo XX. En algunas partes de África, la sal valía literalmente su peso en oro.
2 El lago salado seco más grande del mundo está en Bolivia. Se llama Salar de Uyuni; su área es de 10 588 kilómetros cuadrados. Pero esta no es la característica principal del lago. En cierto momento, la sal está cubierta con una capa de agua muy delgada, lo que hace que el solonchak se refleje por completo. Los científicos han descubierto cómo aprovechar ese regalo de la naturaleza, y utilizan un "espejo" para calibrar el equipo en el espacio. El lago también proporciona a la humanidad el 50% de la producción mundial total de litio.
TheBiggest.ru ya escribió sobre este lago en su artículo sobre los lagos más grandes del planeta.
3 ¿Pensó que beber mucha agua era muy beneficioso? ¡No importa cómo! Se aconseja constantemente a los nutricionistas y entrenadores de fitness que absorban la mayor cantidad de líquido posible, pero al hacerlo puede eliminar la sal del cuerpo. ¿Te has dado cuenta cuando no puedes emborracharte cuando hace calor? Cuanto más bebes, más sudas, así es como la sal abandona nuestro cuerpo y hace que nuestra piel se seque. Con la falta de sal, existe el riesgo de hiponatremia mortal, lo que una vez más indica la importancia de la sal para los humanos.
4 ¿No has olvidado el primer hecho del alto costo de la sal en la antigüedad? Captura lo siguiente: si comes mucha sal, puedes morir. Todo el mundo lo sabe, pero ¿cuánto? Solo 1 gramo por kilogramo es suficiente, es decir, si una persona pesa 82 kg, puede morir al "consumir" solo 82 gramos de sal. Lo bueno que no se aplica al ... chocolate. ¿Cómo se relaciona esto con el alto costo de la sal? Los chinos ricos usaban la sal como herramienta para el suicidio, lo que se consideraba un "placer" muy costoso.
5 En la sal marina de alta calidad contiene muchos minerales útiles para la vida del cuerpo, como zinc, potasio y hierro. La calidad de la sal marina también está determinada por su color, cuanto más oscura es, más elementos útiles hay en ella. Aunque no debe olvidarse de la posible presencia en la sal de "impurezas" indeseables, por ejemplo, plomo. La sal de los mejores fabricantes siempre estará un poco húmeda, lo que permite que el producto conserve sus propiedades beneficiosas.
6 En la Edad Media, las sales dieron el sobrenombre de "oro blanco", lo adivinó, nuevamente debido a su alto costo. El camino que fue utilizado por los alemanes para transportar sal a lo largo de las ciudades de la costa báltica incluso ha sobrevivido hasta nuestros días. En Alemania, incluso las monedas pequeñas se hicieron con sal, que bien podría pagarse. Se llamaban Hellers, y podían comerse en el sentido literal de la palabra.
7 La famosa sal negra se elabora en Pakistán e India al mezclar la planta de Harada y el agua salada. No se utilizan aditivos químicos. La mezcla se deposita para eliminar la humedad por evaporación, después de lo cual quedan piezas de color negro. Además, los fabricantes realizan acciones que intentan mantener en secreto (aunque se ha revelado durante mucho tiempo), recibiendo un polvo de colores gris-rosa. A diferencia de muchas otras variedades, la sal negra es extremadamente útil.
8 En la ciudad medieval francesa de Gerand, los lugareños todavía extraen sal a la antigua usanza, inventada por las tribus celtas. Para hacer esto, tomaron canastas de ramas de mimbre y "condujeron" agua de mar a través de una especie de tamiz. Este método de extracción de sal consume energía de manera inusual, pero se considera que la sal de Geranda es de alta calidad y costosa. La variedad Fleur de Sel es especialmente apreciada. No se usa en la cocina, pero se usa solo como material de exhibición, rociando platos antes de exhibirlos.
9 La historia de pagar sal a los legionarios romanos no es más que una bicicleta que está tan extendida que debe la palabra inglesa salario, que significa salario. Los legionarios eran meros mercenarios que recibían dinero "clásico", pero los funcionarios del Imperio Romano realmente podían obtener sal como pago por su trabajo. Pero el pavimento de sal de las carreteras en el camino a Roma, realizado por soldados, es cierto. Quizás debido a esto, la gente comenzó a hablar sobre el salario de los legionarios emitidos por este producto raro.
10 En los días del judaísmo bíblico, la sal se usaba para las ceremonias rituales asociadas con los sacrificios. Estaba mezclado con la sangre de animales sacrificados. Muchos sacerdotes lo usaron como una especie de tótem, llamándolo "su" símbolo, hablando de su prudencia, justicia y sabiduría.
11 ¿Tiene combustible de aviación crudo? Seguramente no, pero si lo hace, le mostraremos cómo limpiarlo. Toda la "suciedad" está contenida en el exceso de agua, y eliminarla es bastante simple: debe mezclar el combustible con sal y expulsará rápidamente el agua, dejando combustible puro para el transporte aéreo.
12 Comer sal es esencialmente un proceso único y antinatural. Se forma como resultado de la síntesis de cloro gaseoso y sodio metálico. Esta interacción conduce a la formación de cloruro de sodio, la única sustancia similar utilizada por los humanos como alimento. Por separado, estos elementos no son comestibles, ¡y el cloro es el veneno más peligroso!
13 En todos los estados desarrollados del siglo XIX, el precio de la sal era 4 veces mayor que el costo de la carne de res. Aparentemente, por lo tanto, solo las personas muy ricas podían darse el lujo de salar un plato de carne, y los simples mortales se limitaban a la carne fresca (esto es lo que, antes del descubrimiento de América, Colón y las verduras eran estrictas).
14 De todas las reservas de sal del mundo, solo una pequeña porción se destina a fines culinarios (no más del 6%). Esto es especialmente sorprendente cuando considera que se necesitan casi tres veces más sal para rociar caminos durante el hielo.
15 Poco contraste con los hechos sobre el alto costo de la sal en África y la Europa medieval. A fines del siglo XVII, el principal beneficio del Caribe era la venta de sal para los Estados Unidos. Su compra se llevó a cabo para salar pescado para esclavos negros que trabajaban en campos de algodón y plantaciones de azúcar. El pescado, por supuesto, era el más barato.
En conclusión
Seguramente cada producto contiene algún tipo de secretos o historias increíbles, pero ninguno de ellos se puede comparar con la sal, ya que los 15 hechos descritos anteriormente son solo una fracción de los muchos milagros asociados con este hermoso mineral.
Autor del artículo: gunner1886